Il "Consorzio Stelvio D.O.P." è un consorzio in cui si sono uniti i produttori del latte crudo e i produttori del formaggio "Stelvio D.O.P."
I suoi compiti sono la protezione, la promozione, l'informazione al consumatore cosiccome la tutela degli interessi generali riguardanti il prodotto "Stelvio D.O.P." secondo il regolamento esistente.


Consorzio Formaggio Stelvio
Via Innsbruck 43
I-39100 Bolzano (BZ)

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